Выставки, конференции

29 апреля 2016

Весеннюю коллекцию тортов MC Traders Cake Collection представили в формате модного дефиле.

28 апреля в гостинице Novotel Москва Сити состоялось

 

Gourmet Fashion Show – необычное модное дефиле, на

котором главным аксессуаром моделей стали не сумки

и не шляпки, а торты из весенне-летней коллекции MC

Traders Cake Collection. Автор представленных на

подиуме новинок – Ольга Богомолова, шеф-кондитер

ресторана MC Traders. В непривычной для себя роли

моделей выступили сотрудницы ресторанной и

кондитерской служб отеля, а также повара,

обучившиеся искусству хождения по подиуму в

рекордно короткие сроки.

Мероприятие открывала самая красивая девушка страны – «Мисс Россия 2016» Яна

Добровольская, а в организации самого дефиле приняли участие представители

дирекции национального конкурса красоты «Мисс Россия».

Кстати, по словам шеф-кондитера Ольги Богомоловой, кусочек

легкого торта с суфле и фруктами не навредит даже моделям,

которые соблюдают строгие диеты. Дело в том, что основу

тортов составляют легчайшие бисквиты, фруктовые пюре и

натуральные соки. Работая со сложными техниками, Ольга

создаёт нежные, воздушные, изысканные десерты. Чтобы

убедиться в великолепных вкусовых качествах десертов, гости

показа продегустировали все новинки. Базилик и клубника, маракуйя и сливочный сыр,

тайский ананас и натуральный йогурт, а также цедра красных апельсинов – Ольга,

подобно кутюрье, представила гостям изысканные и гармоничные сочетания текстур и

вкусов.

В создании десертного меню кондитеры ресторана MC Traders используют приемы

молекулярной кухни. Поэтому некоторые торты имеют необычный, футуристический вид.

Любители шика и изысканного оформления также не

останутся равнодушными. Зеркальная глазурь и

велюровое покрытие, французское печенье макарон и

апельсиновые чипсы, свежие ягоды и фрукты,

натуральные красители и съедобное золото – эти детали

превращают десерты в предметы кулинарного искусства.

Помимо основной коллекции, в рамках показа была

продемонстрирована свадебная коллекция

многоярусных тортов, а также детские красочные торты,

оформленные по мотивам любимых мультфильмов и

сказок.

Все торты можно заказать в ресторане MC Traders гостиницы Novotel Москва Сити.