Выставки, конференции
ВЫСТАВКА EXPOHORECA-2010 В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
С 10 по 12 марта в Санкт-Петербурге прошла выставка Expohoreca, которая на протяжении ряда лет является ведущей выставкой ресторанного и гостиничного дела на Северо-Западе России. Ожидания отельеров и рестораторов от выставки оправдались ровно настолько, насколько позволяло нынешнее состояние активности рынка вообще.
Гостиничный бизнес является надёжным барометром деловой активности, поскольку и деловой, и обыкновенный туризм зависят от финансового положения производителей и потребителей индустрии гостеприимства. Многое зависело от ожиданий экспонентов, а так как ничего особенного в плане заключения сделок и контрактов они не ожидали, в целом выставка оценивалась положительно, со сдержанным оптимизмом. Основной вектор деятельности компаний был направлен на продвижение своих товаров и услуг.
Время кризиса - время не только "выживания", но и время "заявок на успех", поэтому экспонентам особенно интересны были площадки, которые могли бы позволить увеличить обороты компаний, повысить отдачу от вложенные ранее сил и средств. В рамках выставки были проведены несколько семинаров на тему продвижения малых гостиниц и несколько круглых столов по оптимизации затрат в ресторанном секторе отелей.