Отельер
ВОСТОЧНОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО ТРЕТЬЕГО ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ
Фархад Расулев, генеральный директор узбекской компании «Dolores travel services». Семейный бизнес с 1996 года. За 10 лет были построены девять мини-отелей по всей республике - «Самбух», «Ровшан», «Орзу», «Орзу-элит», «Элит», «Гранд –Орзу» - в Ташкенте, «Семург» - в Бухаре, «Боги –шамол» - в горах, предместье Газалкента. Сегодня он полон оптимизма и планов развития бизнеса.
Все началось с идеи. В Бухаре есть частный отель «Саша и сын», где как-то остановился мой старший брат. И у него возникла мысль о том, что в Узбекистане именно мини-отели, - где удачно сочетаются европейский сервис и восточный колорит - будут иметь коммерческий успех. Свой первый отель мы открыли в 1997 году и назвали его в честь двух самых красивейших городов мира – Самарканда и Бухары, - «СамБух». Его номерной фонд составлял всего шесть номеров (сейчас там 36 номеров), это был уютный маленький гостеприимный гостиный дом на земле, привлекавший своей камерностью и спокойствием. Затем последовали один за другим отели в этом же. То есть с 1997 года мы каждые полтора года поднимали новый отель.
Последнее крупное изменение на гостиничном рынке произошло после Форума ЕБРР, в 2003 году, когда были отреставрированы и построены четыре крупных столичных отеля – «Дадеман», «Гранд мир», «Редисон» и «Шератон». В прошлом году в Ташкенте реконструировали и открыли «Парк Турон». На рынке мини-отелей появилось три гостиницы с общим номерным фондом 160 номеров. Благодаря поддержке правительства в части госпошлин – отмена НДС и акциза - отельеры и туроператоры получили возможность завозить транспортные средства на свой баланс. Только наша компания завезла в Узбекистан девять комфортабельных двухэтажных автобусов для междугородных туристических перевозок. За последние три года, на мой взгляд, макроэкономика республики поменялась в лучшую сторону. Мы это чувствуем со стороны двух направлений в бизнесе – гостиничного и туристического.
Все большее развитие в республике получают инсентив-туры из Индии, Малайзии, Сингапура, Индонезии. В ноябре прошлого года наша компания работала с очень крупной группой в 500 человек, и это был грандиозный опыт. До этого самая большая группа составляла 180 человек.
Разумеется, нам есть куда расти. Кадры решают все, а в гостиничном и туристическом бизнесе это актуально, как никогда. Один факультет международного туризма и два колледжа не решают задачу кадров. Есть надежда на недавно открывшийся филиал Сингапурского института развития менеджмента, но, тем не менее – нехватка квалифицированных кадров ощущается очень сильно. Я говорю об управленцах высшего звена - управляющих гостиницами, фронт-оффис-менеджеров, сейлз-менеджеров. Как правило, такое образование пока можно получить только за рубежом – в России, в Англии, в Швейцарии.
Узбекистан никогда не был и не будет страной массового туризма, как, скажем, страны у побережий морей и океанов. Наш турист – это не молодежь, это взрослые состоявшиеся люди, которые едут сюда за историей. Как правило, они объездили уже весь мир и едут сюда, чтобы познать нечто уникальное. Мы за год вперед получаем брони и за полгода начинаем вести переписку с клиентами. Частные отели интересны именно тем, что они доносят колорит нашей страны. В Самарканде есть красивейший отель «Гранд-Самарканд» - наборные полы, стены, украшенные ганчем, расписной потолок и обязательный дворик с виноградом. Восточный двор это не просто территория. Это нечто сакральное, место объединения людей, там своя особая аура... Конечно, отель построен с соблюдением всех европейских стандартов – санузлы, кондиционеры и вай-фай. Но сам дух Востока присутствует в таких отелях, он ярко выражен. В Бухаре так же растет количество мини-отелей. Правда, с прошлого года гостиницы больше не строятся в исторической части - старом городе, для сохранения культурного наследия. И это правильно.
Хотелось бы, чтобы российские бизнесмены обратили внимание на наш регион в плане инвестиций. Потому что есть тенденция к росту, а с мощными партнерами мы бы смогли развиваться намного быстрее. Да, на сегодняшний день у нас существуют сложности с конвертацией ежедневной операционной прибыли, в связи с кризисом, - она занимает время, но это не навсегда. И для долгосрочных серьезных проектов, где основное – это владение активами, - не играет особой роли.
Записала Алекс Долински
Размещено в сокращенном виде. Полный текст опубликован в журнале «Отель».