Отельер

АЛЬБИНА АРБУГАЕВА: ЧАСТО МЕЛКИЕ УСЛУГИ ПРОИЗВОДЯТ НА ГОСТЯ САМОЕ ПРИЯТНОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Гостиницы Сибири – не частый гость на нашем портале. И тем более от этого дорогой. Сегодня у нас в гостях гостиница с одноимённым названием из Республики Бурятия и ее управляющий Альбина Арбугаева.

- Отель "Сибирь" одно из самых молодых предприятий гостиничного сервиса в городе Улан-Удэ.

ЭФФЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ЭКОНОМИИ

Все изменения, связанные с подъемом продаж номерного фонда, расширением дополнительных услуг отеля в свою очередь требуют финансовых вливаний, поэтому сейчас, в кризисный период, работу над повышением доходности стоит начинать с экономии. О нескольких наиболее эффективных подходах рассказывает Дмитрий Степаненко, вице-президент сети отелей Heliopark Hotels & Resorts.

КУРОРТНАЯ ГЛУБИНКА ПО-АМЕРИКАНСКИ

От Хьюстона до Палашис полтора часа на машине, но при любой возможности хочется остаться здесь на ночевку. Как отельерам маленького городка на побережье океана при низком бюджете, да еще в кризис удается сохранить курорт в привлекательном виде и не растерять клиентов? Об этом рассказывает Долли Хэмлин, управляющая исторического отеля «Лютер».

ЛЕОН ЛАРКИН: Я НЕ ПОНИМАЮ, КАК ГЕНЕРАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР МОЖЕТ НЕ ЖИТЬ В ОТЕЛЕ

Леон Ларкин – генеральный менеджер “Intercontinental – Kyiv”, австралиец с российскими и украинскими корнями (его отец из Санкт-Петербурга, а мать из Мариуполя), в совершенстве владеет русским языком, имеет огромный опыт управления отелями класса люкс в Австралии, Китае, России, неоднократно признанный в прессе своими коллегами одним из лучших специалистов своего дела.

ПРОСЧИТАННЫЙ ОПТИМИЗМ

Год назад генеральный директор отеля «Вега» (гостиничный комплекс Измайлово») Алексей Воробьев сделал весьма интересный прогноз на 2009 – кризисный – год. Речь тогда шла об «общем», (состоянии экономики в целом) и «частном» - о том, как, собственно, будут развиваться дела у самой «Веги». Сегодня мы попросили Алексея Павловича вновь заглянуть в будущее...

НИКОЛАЙ НАГАЧ: МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОПЕРАТОРЫ БУДУТ РАЗВИВАТЬСЯ ТОЛЬКО ЗА СЧЕТ РЕГИОНОВ

Открытие в Казани современного отеля под маркой «Ibis», как говорят осведомленные люди, далеко не последнее крупное открытие отеля в городе. Что такое европейский уровень качества? И как открытие новых отелей скажется на состоянии казанского рынка? Об этом мы беседуем с генеральным менеджером отеля «Ibis» Николем Нагачом.

ВОСТОЧНОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО ТРЕТЬЕГО ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ

Фархад Расулев, генеральный директор узбекской компании «Dolores travel services». Семейный бизнес с 1996 года. За 10 лет были построены девять мини-отелей по всей республике - «Самбух», «Ровшан», «Орзу», «Орзу-элит», «Элит», «Гранд –Орзу» - в Ташкенте, «Семург» - в Бухаре, «Боги –шамол» - в горах, предместье Газалкента. Сегодня он полон оптимизма и планов развития бизнеса.

ЕВГЕНИЯ ЛОДВИГОВА: ОТЕЧЕСТВЕННЫМ ИНВЕСТОРАМ ВАЖНА БЫСТРАЯ ОКУПАЕМОСТЬ

Гостиничный, как и любой «долгий» бизнес консервативен. Это полностью относится и к продвижению отеля. Как правильно распределить ресурсы? Какие каналы предпочесть? На эту тему мы беседуем с генеральным менеджером двух казанских отелей «Шаляпин Palace Hotel» и «Grand Hotel Kazan» Евгенией Лодвиговой.

ИССКУСТВО БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ

Тверской «Оснабрюк» один из самых известных отелей города. С 1997 года эта гостиница держит высокую, вполне европейскую планку качества работы. И не только благодаря первоначальным инвесторам из немецкого города - тезки отеля и побратима Твери. Сотрудники отеля учились у немецких коллег, а сегодня иногда удивляют и их. Мы встретились с генеральным директором отеля Светланой Ступишиной.

ИРИНА ГОРДЕЕВА: ЛИЧНОЕ ОТНОШЕНИЕ ОПРЕДЕЛЯЕТ РЕЗУЛЬТАТ

Всего в получасе езды от делового центра Юга России есть место, которое можно назвать символом философии отдыха — это Hotel Old House. Небольшой бутик-отель, расположенный в степях ростовской области, смог стать лауреатом в номинации «Лучшая малая гостиница». Каким образом? С этим вопросом мы обратились к директору отеля Ирине Гордеевой.

«МАРРИОТТ» - СЕДЬМОЙ В МОСКОВСКОЙ СЕМЬЕ

«Ренессанс Москоу Монарх-Центр» седьмая гостиница компании Marriott International в Москве. При этом уже сейчас ясно, что «Ренессанс» – типичное дитя своего времени. Архитектурный проект – российско-американский. Три шеф-повара из Франции. А управляющий Энтони Фардон – англичанин.

НАТАЛЬЯ КИРИЛИНА: ГОСТИНИЦА ПЕРЕСТАЛА БЫТЬ ТОЛЬКО СРЕДСТВОМ РАЗМЕЩЕНИЯ

Расширение международных связей Татарстана, ожиданиеУниверсиады 2013 делает вопросы качественного обслуживания гостей Казани более чем актуальны. Одним из отелей, который уже сейчас может принять делегацию любого уровня является «Suleiman Palace». Им удалось добиться статуса четырехзвездочного отеля.

МАЙКЛ ДЕ ВИЛЬДТ: С НАШЕЙ КОМНАДОЙ МЫВСЕГДА НА ШАГ ВПЕРЕДИ ДРУГИХ

Что нужно, чтобы стать украшением города? Всего-то высококлассный отель, известный бренд, отличный ресторан… Ах да, еще и профессионал экстра-класса, мнгновенно реагируюший на малейшие изменения на рынке. Примером роскоши и дизайна в самарском регионе выступает отель “Ренессанс». О нём рассказывает Майкл де Вильдт, управляющий этой самарской гостиницы.

ДАГМАР КОНДЕРЛОВА: ОТЕЛЬ – КАК РЕБЕНОК. ТРЕБУЕТ ТЩАТЕЛЬНОГО ПРИСМОТРА

Туризм – одна из основных доходных статей бюджета Чешской республики. Однако финансовая абстиненция и здесь внесла свою негативную лепту, что привело к снижению притока туристов. Но несмотря на это, гостиничный бизнес Чехии продолжает не только удерживать позиции, но и укреплять их. Более подробно об этом рассказывает директор по продажам и маркетингу отеля Park Inn**** в Остраве Дагмар Кондерлова.

ЕЛЕНА ЗАПЛЛЕТИНА: ТУРИСТ В РОССИИ ТЕПЕРЬ БОЛЕЕ ВЗЫСКАТЕЛЬНЫЙ

В условиях общего сокращения спроса на услуги размещения, сокращения трэвел-бюджетов компаний отельеры ищут все новые способы повышения эффективности работы. Некоторыми рецептами для этого делится директор отдела продаж и маркетинга самарского отеля «Холидей Инн» Елена Заплетина.

ГЕННАДИЙ КОВАЛЕВ: КОЛЛЕКТИВУ НЕ СЛЕДУЕТ ПОЧИВАТЬ НА ЛАВРАХ

Этот отель не только знают все сочинцы и все, побывавшие в этом городе. Этот отель – одна из гостиничных легенд советского времени. Здесь было «все» тогда. Здесь есть «все» и сейчас. О том, как сегодня работает крупнейший сочинский гостиничный комплекс «Жемчужина» и о его дальнейших перспективах рассказывает генеральный директор ОАО «ГК «Жемчужина» Геннадий Ковалев.

Б.О.С. – ИНИЦИАЛЫ, ОПРЕДЕЛИВШИЕ СУДЬБУ

C чего начинается отель?.. Cо входа, стойки приема или… горящих глаз сотрудников, встречающих гостей? Первое впечатление гостя завораживает и манит его в атмосферу уюта и комфорта. Именно такие ощущения испытывают гости знаменитого московского отеля «Марко Поло Пресня». Ее директор Борис Олегович Стасюк превратил свою гостиницу в первый в Москве «арт-отель». Но и теперь, в канун своего 55-летия, уверен, что подводить итоги пока рано...

ЛИДИЯ ВИШНЕВСКА: КАЖДОЕ ОТКРЫТИЕ – ЭТО ВЫЗОВ

Классический пример self made man, точнее self made woman, Лидия Вишневска —личность космополитичная. Полька по происхождению, она начала карьеру с бармена. За плечами работа в Польше, Болгарии, а с 2007 года — в России. Сначала в Санкт-Петербурге, а теперь в Екатеринбурге в качестве генерального управляющего отеля Park Inn Екатеринбург.  На фоне мрачных прогнозов многих экспертов она уверена в радужных перспективах гостиничной отрасли.

ЛЯЙЛЯ ЗАБИРОВА: КРЕАТИВНЫЙ ИНТЕРЬЕР, ДОМАШНЯЯ КУХНЯ И ПРИВЕТЛИВЫЙ ПЕРСОНАЛ – ВОТ, ЧТО НРАВИТСЯ ГОСТЯМ

В чем изюминка гостиницы? Вопрос, над которым бьются креативщики многих отелей. Кто-то делает ставку на интерьер, кто-то на дополнительные услуги. Инвесторы и руководство одобряют идеи, но конечная оценка всегда за гостем. Или он с вами, или... Представители гостиничного бизнеса хорошо знают: утратившего лояльность гостя вернуть крайне сложно. О не совсем обычном предложении на рынке гостиничных услуг рассказывает директор казанского бутик-отеля "Бон Ами" Ляйля Забирова.

ТАТЬЯНА ГРЕЧИХИНА: ЦЕНЫ НЕ СНИЖАЕМ, ПРОСТО БОЛЬШЕ РАБОТАЕМ…

Нижний Новгород – город с древними купеческими традициями и хотя его нельзя назвать курортным центром или финансовой столицей страны, деловая и гостиничная жизнь не только не останавливается, но и, возможно, бурлит куда интенсивнее центральных регионов. Татьяна Гречихина, генеральный директор отеля «Центральный», что располагается в центре Нижнего Новгорода ответила на вопросы нашего корреспондента.

БОРИС КРИЦКИЙ: ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС В БЕЛАРУСИ БУДЕТ РАЗВИВАТЬСЯ

Два года назад в Минске открылся гостиничный комплекс «Виктория» – явление для Беларуси уникальное.  В корпусе бизнес-центра на 6 тыс. кв. м. разместились офисные площади, ресторан, ночной клуб, казино, конгресс-холл на 300 мест, два конференцзала на 80 мест. Директор Центра коммерческих связей с гостиничным комплексом «Виктория» Борис Крицкий рассказал о работе комплекса.

ЕЛЕНА ВОЙТКО: НАМ НАДО ВСЕГО ЛИШЬ СООБЩИТЬ ПОТРЕБИТЕЛЮ О НАШИХ ПРЕИМУЩЕСТВАХ

Самый высокий отель в городе Казань, самый большой аквапарк в России, общая площадь объекта 100 тысяч квадратных метров... Комплекс “Ривьера” действительно уникален по российским меркам. Менеджменту не надо ничего придумывать или “приукрашивать”. Надо лишь четко донести до потребителя информацию о собственных преимуществах... Коммерческий директор гостинично-развлекательного комплекса с аквапарком «Казанская Ривьера» (Отель «Ривьера» 4*) Елена Войтко втретилась с нашим корреспондентом.

СЕМЕЙНАЯ ИСТОРИЯ

Отель «История», что принимает гостей в городе Туле, небольшой, всего 14 номеров, из них два люкса. Когда пройдут отделочные работы на третьем этаже, в гостинице будет еще 29 номеров. Из них 4 люкса, остальные - «стандарт». Это небольшой семейный бизнес! Как семья Тарасовых «дошла» до гостиничной жизни, рассказывает управляющая и владелица «Истории» Юлия Тарасова.

ЕВГЕНИЙ ФЕДОРОВ: НЕ ТАК СТРАШЕН КРИЗИС

На пост генерального директора отеля «Гавань» Евгений Витальевич Федоров пришел в то время, когда в столице Приморья строились другие отели высокого уровня. И перед новым директором встала задача выдержать конкуренцию. В то время отель «Гавань» был ориентирован на японских и китайских туристов.

MAXIMA HOTELS: ГОСТЕПРИИМСТВО ПРОТИВ КРИЗИСА

Наступивший экономический кризис вносит свои коррективы в поступательное развитие отельной индустрии нашей страны. О менеджменте гостиничных сетей в условиях кризиса говорим с Генеральным директором сети московских отелей Maxima Hotels Игорем Викторовичем Нестеренковым.

КУЛЬТ КАЧЕСТВА МАГИСТРАТА

Томск — это, в первую очередь, уютные улочки, старинные здания, четырехсотлетняя история. С другой — особая экономическая зона, международные форумы, инновационные проекты. Так что в некотором смысле отель «Магистрат» — продолжение города: он - образец изысканной классики, активно использующий новейшие технологии. Напомним, что именно здесь останавливалась канцлер Германии Ангела Меркель во время российско-германского саммита. Немногим позже отель посетил и корреспондент журнала «Отель» - для встречи с директором «Магистрата» Валентиной Пономаревой.

НЕ ДУМАЮ, ЧТО ПОЛУЧИМ «КАЙФ» ОТ КРИЗИСА, НО МЫ ЕГО ПЕРЕЖИВЕМ!

Евгений Васильевич Коновалов, генеральный директор гостиницы «Интурист» - одной из лучших гостиниц г. Волгограда. В системе туристического бизнеса с 1975 года. В системе «Интурист» работает с 1990 года. Гостиница «Интурист» - одна из старейших гостиниц Волгограда, была построена в 1958 году и с тех пор считается одним из лучших мест, в котором можно остановиться гостю города.

НАПОЛЕОНОВСКИЕ ПЛАНЫ МИХАИЛА НУРЕДЖАНОВА

Этот небольшой, уютный отель находится в одном из самых модных районов старой столицы, неподалеку от Красной площади. Здесь пахнет историей. Много магазинчиков, есть где перекусить, выпить кофе. Хостел расположен в недавно отремонтированном историческом здании – говорят, во время Отечественной войны 1812 года сам, как говорили тогда, Бонапарте имел в нем резиденцию. Сейчас это – продуманный и выверенный гостиничный проект, обосновавшийся в классе «эконом».

Звезды «Галлакта»: Две пишем, одна в уме...

Гостиница «Галакт», что в Санкт-Петербурге, - отличный представитель самого дефицитного сегмента на рынке - эконом-класса. Удобное расположение в Невском районе города позволяет гостям быстро добираться до исторического центра, комфорт, приемлемые цены...

Анна Померанцева: «Страх — удел слабых»

Отель «Волжская жемчужина», единственный в области отель на воде, расположен в самом центре города, прямо на туристической «тропе». Едва выйдя за пределы гостиницы, ее гости попадают на красивейшую набережную Волги.